Sablés pattes de chat

Ingrédients:

  Pour 40 à 50 biscuits

• 250 g de beurre mou
• 100 g de sucre blond de canne
• 1 œuf
• 1 c. à c. d’extrait de vanille
• 250 g de farine de blé
• 150 g de farine de maïs
• 5 g de poudre à lever (levure chimique)
• 80 g de chocolat noir

Préparation:

  pour Sablés pattes de chat

1. Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu’à avoir une consistance de pommade.

2. Incorporez l’œuf battu et la vanille.

3. Mélangez l’ensemble les farines et la levure. Ajoutez-les à la préparation.

4. Façonnez des petites boules de pâte entre vos mains. Déposez-les sur une plaque allant au four.
Ecrasez légèrement les boules à l’aide d’une fourchette.

5. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 160°C.

6. Trempez les biscuits froids dans le chocolat fondu pour les décorer.

7. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour les laisser sécher.