Cookies chocolat orange

Ingrédients:

 Pour 20 cookies

• 1 œuf
• 140 g de vergeoise (ou sucre roux)
• 100 g de beurre à température ambiante
• 200 g de farine
• ½ cuillerée à café de levure chimique
• 80 g de chocolat noir à 60 % de cacao (ou de pépites)
• le zeste d’1 petite orange

Préparation:

 pour Cookies chocolat orange

1. Dans un saladier, blanchissez l’œuf avec le sucre, puis ajoutez le beurre pommade ainsi que la farine et la levure.

2. Taillez le chocolat en morceaux, zestez l’orange puis ajoutez le tout au mélange précédent.

3. Formez des boules de pâte de taille égale, puis posez-les sur plaque avec papier sulfurisé.
 Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Vous pouvez remplacer l’orange par tout autre agrume et ajoutez des fruits à coques.