muffins aux pommes et à la crème fraiche
La recette:
- 3 oeufs
- 120g de sucre
- Une demi cuil à café de cannelle ou de vanille (ou les deux ;)
- 8cl d'huile neutre
- 12cl de crème fraiche liquide
- 100g de poudre d'amande
- Un sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 2 pommes coupées en dés
préparation :
Battre les
oeufs avec le sucre, ajouter la cannelle ou la vanille et continuer à battre
jusqu'a ce que le
mélange double de volume ajouter la crème liquide, l'huile
puis la poudre d'amande, la levure et la
farine.
Ajouter
enfin les pommes coupées en petits dés.
Mettre à
cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ.
Laisser
refroidir avant de déguster
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