حساء اليقطين الجزر

حساء اليقطين الجزر

المكونات:

     800 غ من اليقطين (650 غرام من اللحم)

 
     300 غ الجزر

 
     ملعقتان كبيرتان من مرق الخضار (أو مكعب)

 
     الملح والفلفل

إعداد:

     1. قشر اليقطين ، وإزالة البذور وقطع اللحم إلى مكعبات.

 
     2. قشر الجزر وقطع إلى أجزاء.

 
     3. قشر البصل واقطعه في 6.

 
     4. في مقلاة ، ضع كل الخضروات والماء. إضافة مرق الخضار.

 
     5. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة.

 
     6. يخلط حساء اليقطين الجزرة ويضاف القليل من الملح والفلفل. قدم ساخنة.