خبز بالحليب

خبز بالحليب

المقادير :

-1كغ فرينة .

-20غ حليب مجفف (لحضة).

-100غ عجينة الخبز .

-30غ خميرة .

-150غ سكر .

-5غ محسن أو 2 كيس خميرة كميائية.

-120غ مرغرين .

-2 حبات بيض .

- ½ لتر من الماء .

طريقة التحضير :

قومي بخلط جميع المواد المذكورة ما عدى المرغرين . ثم اعجني من 10 الى 15 دقيقة .بعدها قومي بزيادة المرغرين مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المرغرين مع العجين .

ضعي العجين ليختمر.

اعملي حربوش و قطعيه الى قطع ذات 85غ .مع القليل من الفرينة قومي بعمل باغات صغير .هكذا الى ان تنتهي .

بعد وضعهم في الصينية دعيهم يتخمرون .

اجهزي الفرن على درجة 180° و قبل وضعهم في الفرن ادهنيهم بخليط من (صفار بيضة+القليل من الماء).