البيتزا الإطالية.

العجينة:

المكونات:

2 كأس حليب .

1/2 كأس زيت .

2 بيض.

1و 1/2 خميرة خبز .

ملعقة سكر .

كيس خميرة كميائية.

6 كأس فرينة.

الصلصة:

4 حبات طماطم. 

1 حبة بصل.

3 فصوص ثوم.

3 ملاعق زيت.

ملح و فلفل اسود.

ورق الغار و زعيترة. 

ملعقة طماطم مصبرة. 

التحضير:

نخلط الحليب الدافئ و الخميرة مع السكر و نتركها 10د ثم نضيف عليهم الزيت و البيض تخلط جيدا ثم نضيف مزيج الفرينة و الملح مع الخميرة حتى نحصل على عجين ندلكه جيدا و نضعه يختمر. 

في قدر نقطع الطماطم و البصل مكعبات ثم نضيف جميع مكونات الصلصة و نضعها على النار تطهى .

عندى تطهى نقوم برحيها. 

بعد اختمار العجين تقطع إلى قطع حسب الرغبة و تفرد و توضع عليها الصلصة و بقية المكونات حسب الرغبة و التوفر.