2018-12-10

Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

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Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

Ingrédients:

  • 500 g de Princesse Amandine®
  • 1 kg de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 100 g de sucre
  • 1/2 de fève de tonka
  • 4 boules de sorbet pomme verte
  • 2 pommes un peu sucrées

Préparation:

  1. 1 Éplucher les princesse amandine et les couper en gros dés, les mettre à cuire avec 500 g de lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée pendant une vingtaine de minutes. 
  1. 2 Quand la pomme de terre est cuite, ajouter le sucre et mixer. Puis rajouter les 500 g de lait restant.
  2. 3 Laisser refroidir au frigo pendant 3 heures.
  3. Pour finir
    Servir bien froid avec une boule de sorbet pomme, les pomme coupées en julienne et la fève de tonka en poudre à l’aide d’un zesteur ou d’une petite râpe fine.
 

 

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